Douceur banana oat

Les muffins Banana Oat sont un mélange parfait de saveurs et de bienfaits. Moelleux et naturellement sucrés grâce à la banane, ils sont enrichis de flocons d’avoine pour une texture légèrement rustique et nourrissante. Idéal pour un petit-déjeuner sain ou une collation gourmande !

Végétarien

Sans gluten

Muffins Banana Oat : moelleux, sains et gourmands

Craquez pour les muffins Banana Oat, une recette qui allie douceur et équilibre. Ces muffins, préparés avec de la banane mûre pour une douceur naturelle, sont enrichis de flocons d’avoine pour une texture rustique et réconfortante. À chaque bouchée, vous profitez d’un parfait mélange entre moelleux, légèreté et saveurs authentiques.

Ces muffins sont idéaux pour démarrer la journée du bon pied ou pour une pause gourmande mais saine. Riches en fibres et en énergie grâce aux flocons d’avoine, ils sont aussi légers et naturellement sucrés grâce à la banane, sans nécessiter trop de sucre ajouté. Un vrai allié pour des petits-déjeuners maison ou des goûters qui plaisent aux petits comme aux grands.

Faciles à préparer et personnalisables, les muffins Banana Oat peuvent être enrichis de pépites de chocolat, de noix ou de fruits secs selon vos envies. Préparez-les à l’avance pour des encas pratiques et délicieux tout au long de la semaine. Avec leur parfum irrésistible de banane qui emplit la cuisine, ces muffins sont une promesse de réconfort et de plaisir.

Ingrédients

  • 3 bananes bien mûres

  • 120 millilitres de lait d’amande

  • 100 grammes de farine d'épeautre

  • 2 oeufs

  • 100 grammes de miel

  • 200 grammes de flocon d’avoine

  • 5 grammes de levure chimique

  • 50 grammes de noix (facultatif)

  • 1 demie gousse de vanille

Savoir ce que l’on consomme

Les flocons d’avoine

La farine d’épeautre

Les noix

Le miel

Préparation

  1. Préparez l’ensemble des ingrédients. Préchauffez votre four à 180°C, chaleur statique et graissez ou placez des caissettes en papier dans un moule à muffins.

  2. Dans un saladier, écrasez les bananes à l'aide d'une fourchette. Il est important que la texture reste légèrement granuleuse pour ajouter de la mâche aux muffins.

  3. Ajoutez les œufs battus, le lait d'amande, le miel et l'extrait de vanille aux bananes écrasées. Mélangez bien jusqu’à ce que le tout soit homogène.

  4. Dans un autre récipient, mélangez les flocons d’avoine, la farine complète, la levure chimique.

  5. Incorporez peu à peu le mélange sec au mélange humide, en remuant délicatement avec une spatule jusqu'à ce que le tout soit juste combiné. Évitez de trop mélanger pour que les muffins restent moelleux.

  6. Si vous le souhaitez, incorporez délicatement les noix hachées à la pâte. Répartissez la pâte dans les moules à muffins, en remplissant chacun aux trois quarts.

  7. Enfournez pour 20-25 minutes, ou jusqu'à ce que les muffins soient dorés.

  • Douceur

  • Energétique

  • Sain

  • Complet