Muffin velours d’hiver

Les muffins Velours d’Hiver sont une douceur gourmande et saine, parfaite pour les jours froids. Avec leur base de butternut fondant, une touche de miel et la rusticité de la farine complète, ils offrent une texture moelleuse et un goût délicatement sucré. Une pause réconfortante à savourer !

Végétarien

Muffins Velours d’Hiver : douceur, moelleux et chaleur pour les jours froids

Apportez un peu de chaleur à vos journées avec les muffins Velours d’Hiver, une recette réconfortante et originale. Ces muffins, préparés avec du butternut fondant, sont naturellement sucrés par une touche de miel parfumé et enrichis par la rusticité de la farine complète. Leur texture ultra-moelleuse et leur goût délicat en font un allié parfait pour accompagner un thé ou un chocolat chaud au coin du feu.

Ces muffins sont bien plus qu’une simple gourmandise : ils allient plaisir et équilibre grâce aux bienfaits du butternut et de la farine complète. Avec leur parfum doux et leur aspect doré, ils évoquent la convivialité et le réconfort des jours d’hiver. Faciles à personnaliser, vous pouvez ajouter des épices comme la cannelle ou la muscade pour une touche encore plus festive.

Préparez ces muffins au butternut et miel et laissez leur parfum envoûtant envahir votre cuisine. Ils sont idéaux pour un goûter gourmand, un petit-déjeuner équilibré ou simplement pour partager un moment chaleureux en famille.

Ingrédients

  • 150 grammes de butternut

  • 2 oeufs

  • 75 grammes de beurre mou

  • 75 grammes de sucre roux

  • 100 grammes de farine complète

  • 50 grammes de miel

  • 1 gousse de vanille

  • 5 grammes de levure chimique

Savoir ce que l’on consomme

· La butternut

· Le miel

Préparation

  1. Préparez l’ensemble des ingrédients. Préchauffez le four à 160°C, chaleur statique.

  2. Epluchez la butternut et la coupez en petits cubes. Faites la cuire à la casserole avec le miel et un peu d’eau. Couvrir le tout pour que la butternut cuise rapidement à coeur.

  3. Une fois la butternut bien cuite, écrasez-la à la fourchette et laissez refroidir dans une assiette.

  4. Pendant ce temps, fouettez le beurre mou et le sucre roux jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez l’oeuf battu et mélangez vigoureusement, à la manière d’une omelette. Le mélange doit mousser.

  5. Tamisez directement dans la préparation, la farine avec la levure chimique. Mélangez à la cuillère en bois.

  6. Ajoutez la purée de butternut refroidie et mélangez délicatement.

  7. Versez aux 3/4 dans des moules à muffins et enfournez pour 30 minutes.

  • Douceur

  • Rondeur

  • Gourmandise

  • Irrésistible