Le morbier gourmand

Le Morbier Gourmand est un burger original et savoureux qui marie tradition et créativité. Avec ses buns moelleux au potimarron, son steak juteux, le caractère unique du morbier fondu et des légumes croquants, il offre un équilibre parfait entre douceur, intensité et fraîcheur.

Le Morbier Gourmand : un burger gourmet aux saveurs uniques

Plongez dans l’univers des burgers gourmets avec le Morbier Gourmand, une création audacieuse qui allie des ingrédients de qualité pour une explosion de saveurs. Ce burger s’ouvre sur des buns au potimarron, doux et moelleux, qui apportent une touche légèrement sucrée et originale. À l’intérieur, un steak de bœuf juteux cuit à la perfection, accompagné de tranches fondantes de morbier, révèle un mariage exquis entre onctuosité et caractère.

Pour sublimer ce burger, des lamelles de carottes croquantes et des oignons fondants viennent équilibrer les textures et ajouter une fraîcheur irrésistible. Chaque bouchée offre un mélange parfait de douceur, d’intensité et de croquant, pour un repas à la fois généreux et raffiné.

Le Morbier Gourmand est idéal pour les amateurs de burgers maison qui souhaitent sortir des sentiers battus. À servir avec des frites dorées ou une salade légère, il transforme un simple dîner en une expérience culinaire digne d’un restaurant. Préparez ce burger original chez vous et laissez vos invités succomber à cette recette pleine de caractère.

Ingrédients (Burger)

  • 2 oignons en lamelles

  • 3 carottes en lamelles

  • 8 tranches de morbier

  • 4 pains burger au potimarron

  • 4 steaks de boeuf

  • 8 feuilles de salade

  • Sel, poivre

  • Huile d’olive, beurre

Ingrédients (sauce)

  • 5 cuillères à soupe de mayonnaise

  • 2 cuillères à café de moutarde à l’ancienne

  • 2 cuillères à café de miel

  • 1 cuillère à café de vinaigre de cidre

  • 1 demie cuillère à thé de poivre noir

  • 1 demie cuillère à thé de paprika fumé

  • 1 cuillère à café de ciboulette

  • 1 cuillère à café de confiture d’oignon (facultatif)

Préparation

  1. Préparez l’ensemble des ingrédients.

  2. Faites chauffer une poêle avec un peu d’huile d’olive et de beurre et faites-y revenir les oignons et les lamelles de carottes. Les carottes ne doivent pas être trop cuites, elles vont apporter la touche de croquant au burger!

  3. Pendant ce temps, préparer la sauce : mélanger l’ensemble des ingrédients un bol.

  4. Une fois les carottes et les oignons cuits, réservez-les dans des bols. Laissez cette poêle sur un feu faible, juste de quoi la laisser chaude. Découpez en deux vos pains à burger, et mettez les faces coupées dans la poêle pour les réchauffer et qu’ils s’imprègnent des sucs de cuisson.

  5. Dans une autre poêle, faites fondre un peu de beurre pour cuire vos steaks. Cuire 1 minute de chaque côté en salant et poivrant, puis disposez les tranches de morbier sur le dessus et couvrir la poêle avec un couvercle. Laissez le fromage fondre.

  6. Pendant ce temps, commencez le montage de vos burger. Sortez la face du dessous de la poêle, nappez de sauce, posez une feuille de salade, parsemez d’oignons confits et placez les lamelles de carotte. Disposez le steak de boeuf et le morbier fondu et recouvrir d’une feuille de salade. Sortir le chapeau du burger que vous nappez de sauce avant de refermer votre burger.

  7. Dégustez avec gourmandise!

  • Fondant

  • Structurer

  • Plaisir

  • Réconfort