Cookies rustiques aux myrtilles

Les Cookies Rustiques aux Myrtilles sont une gourmandise saine et naturelle, mariant les saveurs authentiques de la farine d’épeautre, de châtaigne et des myrtilles juteuses. Moelleux et légèrement sucrés, ces cookies artisanaux sont parfaits pour une pause conviviale ou un goûter de saison.

Végétarien

Cookies Rustiques aux Myrtilles : une gourmandise saine et pleine de caractère

Découvrez les Cookies Rustiques aux Myrtilles, une recette artisanale qui célèbre les saveurs naturelles et la richesse des ingrédients de saison. Réalisés avec un mélange de farine d’épeautre et de farine de châtaigne, ces cookies offrent une texture moelleuse et un goût délicatement noisetté, sublimé par la fraîcheur acidulée des myrtilles juteuses.

Parfaits pour un goûter gourmand ou une collation saine, ces cookies rustiques s’inscrivent dans une cuisine responsable en valorisant des farines anciennes et des produits locaux. Leur faible teneur en sucre ajouté et leurs ingrédients riches en fibres en font une option idéale pour les amateurs de recettes authentiques et équilibrées.

Faciles à personnaliser, vous pouvez y ajouter des éclats de noix ou une touche de miel pour encore plus de gourmandise. Servez-les avec un thé, un café ou un verre de lait pour un moment convivial et réconfortant, ou offrez-les en cadeau fait maison pour surprendre vos proches.

Préparez ces Cookies Rustiques aux Myrtilles chez vous et laissez leur parfum envoûtant de châtaigne et de fruits rouges envahir votre cuisine. Une recette simple et naturelle qui séduira les amateurs de cuisine artisanale et de saveurs authentiques.

Ingrédients

• 150 grammes de farine de châtaigne

• 50 grammes de farine d’épeautre

• 80 grammes de sucre de coco

• 1 œuf

• 100 grammes de beurre mou

• 5 grammes de levure chimique

• 1/2 gousse de vanille

• 80 grammes de myrtilles séchées

404 KCal/ 100 grammes

Préparation

1. Préparez l’ensemble des ingrédients. Préchauffez le four à 180°C, chaleur statique.

2. Mélangez les farines, la levure chimique, le sucre et la vanille. Fouettez bien pour décoller les grains de vanille.

3. Incorporez le beurre mou et l’œuf jusqu’à obtenir une pâte homogène.

4. Ajoutez les myrtilles séchées et mélangez juste les incorporer.

5. Formez des boules de pâte et disposez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson.

6. Faites-les cuire 15 minutes. Laissez-les refroidir avant de les déguster.

  • Moelleux

  • Fondant

  • Rondeur

  • Rustique