Rouleaux irrésistibles de noël

Les Rouleaux Irrésistibles de Noël sont une entrée festive et gourmande. Composés de chair à saucisse parfumée à l’oignon, enroulés dans une pâte dorée et croustillante, ils offrent une alliance parfaite entre rusticité et raffinement, idéale pour vos repas de fête ou comme plat principal accompagné de légumes de saison.

Rouleaux Irrésistibles de Noël : une entrée ou un plat savoureux pour des repas de fête chaleureux

Les Rouleaux Irrésistibles de Noël sont une recette festive qui sublime des ingrédients simples avec générosité et saveur. Préparés avec de la chair à saucisse tendre et parfumée à l’oignon, enroulés dans une pâte dorée et croustillante, ces rouleaux sont aussi élégants qu’appétissants.

Servis en entrée, ils apportent une touche rustique et réconfortante à vos repas de Noël, tout en restant légers et gourmands. Comme plat principal, ils s’accompagnent parfaitement de légumes rôtis, d’une salade d’hiver croquante ou d’une purée onctueuse pour créer une assiette complète et équilibrée.

Facile à préparer, cette recette artisanale met en avant une cuisine conviviale et responsable, en valorisant des produits locaux et de saison. Les Rouleaux Irrésistibles de Noël incarnent l’esprit des fêtes, en alliant des saveurs authentiques à une présentation élégante. Pour sublimer cette entrée ou ce plat, ajoutez une sauce maison, comme une moutarde au miel ou un jus réduit, et associez-les à un vin rouge fruité ou un blanc sec pour un accord mets et vin parfait.

Préparez ces rouleaux pour vos repas en famille ou entre amis, et laissez leur texture moelleuse et leur parfum généreux faire de votre table de Noël un moment inoubliable.

Ingrédients

  • 1 kilo de viande de porc hachée

  • 35 grammes de mélange pour soupe à l'oignon

  • 1 cuillère à soupe de ketchup

  • 2 cuillères à soupe de sauce Worcestershire

  • 2 cuillères à soupe de moutarde de Dijon

  • 1 pâte feuilletée

  • 1 œuf

  • 1 cuillère à soupe de lait

Préparation

  1. Préparez l’ensemble des ingrédients. Préchauffez le four à 200°C, chaleur statique.

  2. Dans un saladier, mélangez le haché de porc, le mélange pour soupe, le ketchup, la sauce Worcestershire et la moutarde. Assaisonnez avec du poivre. Avec vos mains ou à l’aide de film alimentaire, former un boudin.

  3. Coupez la pâte feuilletée en deux et déposer le boudin sur une longueur. Mélangez l'œuf et le lait dans un petit bol, puis badigeonnez les bords de la pâte, tout autour du boudin. Déposez la seconde moitié de pâte feuilletée par dessus et pressez le contour avec vos doigts. Pressez l’ensemble pour sceller.

  4. Badigeonnez le dessus avec la préparation à l'œuf. Utilisez un petit couteau dentelé pour couper chaque rouleau en 6 ou 8 petits morceaux. Transférez sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

  5. Faites cuire au four pendant 20 à 25 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés et bien cuits.