Banana bread : le cake moelleux, gourmand et zéro déchet à adopter au quotidien

Le banana bread, ou cake à la banane, est bien plus qu’une simple gourmandise : c’est une recette artisanale, réconfortante et responsable, idéale pour utiliser des bananes trop mûres au lieu de les jeter. Moelleux, parfumé et facile à personnaliser, il trouve sa place aussi bien au petit-déjeuner qu’au goûter!

Préparé avec des ingrédients simples – farine, œufs, sucre, bananes écrasées, huile ou beurre – ce cake s’adapte à toutes les envies. Vous pouvez y ajouter des noix, des pépites de chocolat, ou même des épices comme la cannelle pour lui donner encore plus de caractère.

Ce banana bread est aussi une belle manière de pratiquer une cuisine zéro déchet et conviviale, tout en se faisant plaisir. Il se conserve très bien plusieurs jours et peut même être congelé en tranches pour des collations toujours prêtes.

Accompagné d’un thé, d’un café ou d’un yaourt, il constitue une pause douce et nourrissante. Préparez-le avec vos enfants ou servez-le lors d’un brunch maison pour un moment chaleureux et gourmand.